Cumhurbaşkanlığı himayesinde bu yıl dördüncü kez düzenleniyor Türk Mutfağı Haftası.
Ana teması 'Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı 'olarak belirlenen etkinliklerin yurt genelinde konsepti ise "Türk Mutfağı Klasikleri' olarak açıklandı.
Adana'da Yeni Müze Kompleksi'nde düzenlenen etkinlikte konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, daha önce birkaç kez başvuruda bulundukları UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na aday olma süreciyle ilgili müjdeli haberi verdi.
Vali Yavuz Selim Köşger de Adana'nın önemli bir turizm kenti olduğuna vurgu yaptı; en önemli bileşenin ise mutfak kültürü olduğuna işaret etti.
Bu yılki temanın "Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı" olması nedeniyle farklı yaratıcı lezzetler de yer aldı diğer Adana yemeklerinin yanında.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği, Çukurova Aşçılar Derneği, Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği ile Gastronomi Sultanları Üretim ve İşletme Kooperatifi işbirliğiyle hazırlanan lezzetler görsel şölen oluşturdu.
Türk Mutfağı klasikleri arasında bulunan Yüksük Çorbası, Kuru Patlıcan Dolması, dövme pilav, Sıkma, İçli Köfte, Şalgam ve Karakuş Tatlısı gibi lezzetler de misafirlere ikram edildi.
