Başkent Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Ferrandi Paris iş birliğiyle düzenlenen özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Etkinliğe, Rektör Prof.Dr. Hakan Özkardeş, akademisyenler, öğrenciler, medya mensupları, içerik üreticileri ve şefler katıldı.
Dünyaca ünlü şef Stephane Jakic, Thermopolium Gastronomi Akademisi'nde modern mutfak tekniklerini uygulamalı olarak anlattı. Başkent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail Tokmak, uluslararası iş birliklerinin öğrencilerin mesleki gelişimine büyük katkı sunduğunu söyledi.
Öğrenciler, şeflerle birebir etkileşim ve yeni teknikler öğrenmenin deneyimlerini zenginleştirdiğini belirtti. Şef Asuman Kerkez, Başkent Üniversitesi'ne teşekkür ederek etkinliği değerlendirdi. Şef Kerkez, genç şeflere tasviyelerde de bulundu.
Şef Stephane Jakic de Kanal B Habere özel değerlendirmelerde bulundu. Başkent Üniversitesi, öğrencilerini uluslararası mutfak dünyasına hazırlamayı hedefleyen etkinliklerini sürdürmeye devam ediyor.
Katılımcılara sertifikaların takdim edilmesiyle etkinlik sona erdi.
