Bu yıl 5'incisi düzenlenen Uluslararası Tarsus Festivali, gastronomi şovları dans gösterileri, kültür-sanat etkinlikleri ve söyleşilerle sona erdi.
Festival boyunca gerçekleştirilen etkinliklerle Tarsus’un yalnızca tarihi ve doğal güzellikleri değil, yöresel lezzetleri, gelenekleri, el sanatları ve kültürel birikimi de tanıtıldı.
Mersin Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Gülşah Yıldırım Genç de etkinliğin son gününde festivalin renkli atmosferine ortak oldu.
Kırkkaşık Bedesteni çevresinde kurulan üretici stantlarını Mezitli Belediye Başkan Vekili Turgut Selağzı eşliğinde ziyaret eden Genç, el emeğiyle hazırlanan ürünleri yakından inceledi. Genç, üreticilerle sohbet ederek, çalışmaları ve ürünleri hakkında bilgi aldı. Üreticilere emekleri için teşekkür eden ve bol kazançlar dileyen Başkan Vekili Genç, el emeğinin desteklenmesinin ve yerel üretimin güçlendirilmesinin önemine dikkati çekti. Kültür Park’ta kurulan stantları da ziyaret eden Genç, ürünler ve çalışmalar hakkında bilgi aldı.
ŞEFLER YETENEKLERİNİ SEGİLEDİ
Festival kapsamında şef Zafer Kayrak, Tarsus’un lezzet duraklarından fava ve biberli ekmeği hazırlayarak katılımcılarla buluşturdu. Ardından 2023 yılında MasterChef All Star’da şampiyon olan şef Esra Tokelli de Ovmaç ve Vardabit gibi yöresel lezzetler ile yeteneklerini sergiledi.
Zafer Kayrak, festivalin insanları birleştirdiğini ve merak ettikleri alanlarda sorular sorarak doğru cevaplara ulaşabildiğini aktardı. Şef Kayrak, "Bu festival Tarsus’un tanıtımı için çok önemli ve geçerli. Tarsus 6 bin yıldır yaşayan bir yer. Bu kentin çok büyük bir hafızası var. Dolayısıyla buraya ne için gelirseniz gelin, başka bir şeyle de mutlaka ilgileniyorsunuz. Tarihle, dinlerle ve yapılarla ilgili birçok şeyi görüyorsunuz" diye konuştu.
Festivalde emeği geçenlere teşekkür eden şef Esra Tokelli ise "Festivaller hem kültürel hem de gastronomi olarak gelişime çok büyük katkı sağlıyor. Her bölgenin mutlaka kadın girişimcileri ve kadın kooperatifleri vardır. Bunlar için çok büyük bir istihdam alanı oluyor. Yemekler birleştirir. Çünkü mutlaka herkesin soracağı bir şey vardır. Festivaller sayesinde fikir ve lezzet alışverişi oluyor. Bu kapsamda da yemek insanları bir araya getiriyor" ifadelerini kullandı.
KİLİKYA YOLU'NUN TARİH VE DOĞAL GÜZELLİKLERİ TANITILDI
Festival kapsamında Kubat Paşa Medresesi’nde gerçekleştirilen "Kilikya Yolu: Tarihin İzinde" söyleşisinde de Zirve Dağcılık İhtisas Spor Kulübü Başkanı Ali Rıza Demir, katılımcılarla bir araya geldi. Bölgenin tarihi ve doğal zenginliklerini keşfetme imkanı sunan Kilikya Yolu’nun ele alındığı söyleşide, katılımcılara güzergaha ilişkin bir video gösterimi de yapıldı. Video eşliğinde bölgenin sahip olduğu doğal güzellikler, tarihi miras ve rotanın oluşturulmasına katkı sunan bölge insanları ön plana çıkarılırken, söyleşi katılımcılara bölgeyi daha yakından tanıma fırsatı sundu.
Ali Rıza Demir, Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen festival, şenlik ve spor organizasyonlarının kentin tanıtımına önemli katkılar sunduğunu belirterek, "Büyükşehir Belediye Başkanımızı tebrik etmeden geçemiyorum. Başkanımıza çok teşekkür ediyorum. 6-7 yılda gerçekten festivaller şehri olduk. Bu tür organizasyonlar insan topluluklarını bir araya getiriyor, turizmi canlandırıyor; bu kentin kültürünü tanıtıyor" dedi.
TARSUS'UN YÖRESEL DESENLERİ VE KÜLTÜREL MİRASI ELE ALINDI
Bir diğer söyleşi ise moda tasarımı öğretim görevlisi Çiğdem Taştepe’nin katılımıyla "Tarsus’a Ait Yöresel Desenler" başlığı altında Kubat Paşa Medresesi’nde yapıldı. Tarsus’un kültürel kimliğinin önemli bir parçasını oluşturan yöresel desenlerin ele alındığı söyleşide, geleneksel motiflerin kültürel miras açısından taşıdığı önem anlatıldı. Kentin geçmişinden bugüne uzanan sanatsal birikimine ışık tutan söyleşi, katılımcılara Tarsus’un yöresel desenlerini ve bu desenlerin kültürel değerini daha yakından tanıma fırsatı sundu.
Söyleşide özellikle kilim dokumacılığına odaklandığını belirten Taştepe, yörede sıklıkla kullanılan yıldız, pıtrak, koçboynuzu ve eli belinde motiflerinin yanı sıra insan, bitki ve geometrik desenlerin de dokumalarda önemli bir yer tuttuğunu söyledi. Tarsus’un sahip olduğu kültürel değerlerin tanıtılmasının ve yaşatılmasının önemine dikkati çeken Taştepe, Mersin Büyükşehir tarafından düzenlenen festivalin bu açıdan önemli bir buluşma noktası olduğunu vurgulayarak, "Tarsus gerçekten her anlamda o kadar zengin bir kültürel yapıya sahip ki bunu insanlara aktarmak ve tanıtmak gerekiyor. Bizden bir şeyler olduğunu, var olduğunu, geçmişte olduğunu ve gelecekte de aslında kullanılmaya devam ettiğini göstermek gerekiyor" dedi.
Festival coşkusuna katılan vatandaşlar ise memnuniyetlerini şu sözlerle dile getirdi:
-Zeliha Taşlı: "Ben ilkokul mezunuyum ama eğitime önem veren bir hanımım. O yüzden böyle şeyler dinlemeyi severim. Zevkle de dinledim. 4 çocuk büyütürken yaşantımda çok karşılaştığım şeylerdi. Çok güzel anlattı."
-Emine Gider: "Çok güzel geçti. Gerçekten evde yaşadıklarımızı anlattı. Kullandığımız kelimeleri söyledi. Mesela ergenlik çağındaki çocukların erken uyuması gerektiğini düşünüyoruz ama onların hormonlardan dolayı geç uyuduklarını öğrendik. Çok verimli bir söyleşiydi. Uluslararası Tarsus Festivali ilçemize renk kattı. Söyleşilerle de bilgilendik."
-Selin Apak: "Festival çok coşkuluydu ama bir yanımız eksikti. Başkanımız burada değil, olmasını isterdik. Birbirinden farklı etkinlikler, söyleşiler mevcuttu. Üretken yapay zekâ söyleşisine katıldım. Çok keyifli ve verimli geçti."
-Mediha Dağıtan: "Festivali çok beğeniyorum. Yemek yapmayı çok seviyorum. Burada da kendimi geliştirme açısından çok fayda gördüm. Festival kente canlılık katıyor. Duyan herkes geliyor, ilgi çekiyor. Herkes merak noktasına yöneliyor. Üç festivaldir kendime kattığım çok şey oldu."
-Serkan Maktay: "Bu festivali düzenleyen Mersin Büyükşehir Belediye Başkanımız Vahap Seçer’e çok teşekkür ediyorum. Çok güzel bir duygu burada olmak. Tarsus’ta böyle bir festival olması güzel bir şey. Festivalin yeni nesle çok güzel şeyler kattığını düşünüyorum."
